quarta-feira, 28 de maio de 2008

Risotto de Legumes - Livro " O melhor da nossa Equipa"

Ingredientes:

- 50 grs de queijo parmesão
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 40 grs de azeite
- 150 grs de mistura de legumes (cenoura, alho francês, nabo e aipo)
- 150 grs de cogumelos laminados
- 100 grs de presunto ou bacon em tiras
- 900 grs de água
- 20 grs de vinho branco
- 300 grs de arroz risotto~
- 1 caldo de carne
- 50 grs de manteiga

Preparação:

- Rale o queijo 15 seg. Vel. 9 e deite na travessa onde vai servir.
- Coloque no copo a cebola e os alhos e pique 4 seg. vel. 5.
-Junte o azeite e refogue 7 min. temp. 100º vel. Colher inversa.
- Junte os legumes picados miudinhos e os cogumelos laminados e o bacon e programe 8 min. temp. 100º vel. Colher inversa.
- Adicione a água, o vinho, o arroz e o caldo e programe 18 min. á mesma temperatura e velocidade.
- Retire imediatamente para a travessa, junte a manteiga e mexa com um garfo.

Este arroz é uma maravilha...aconselho a todos ;)

5 comentários:

Donasara... disse...

Passei por este blog e to mesmo com agua na boca.
Parabens, adorei mesmo...
Beijokas

Anónimo disse...

NAO É PERMITIDO A UMA AGENTE BIMBY DIVULGAR A SUA CONDIÇÃO, PUBLICAMENTE. PODERÁ SER BANIDA COMO AGENTE PELOS SEUS SUPERIORES.

Isabel Pisoeiro disse...

Olá! Acabaste de receber um prémio! Vê aqui:
http://isapisoeiro.blogspot.com/2008/09/mais-um-miminho.html
Bjs.

SaraA disse...

Olá! Não pude deixar de te agradecer o apoio que deixaste no meu blog. Olha, já não falamos há tanto tempo, quando aí for ao Porto gostava que nos encontrassemos. Tb já não falo com a tua mãe há algum tempo. Espero que esteja tudo bem contigo e com o Q. Gostava de saber novidades vossas. Os teus sobrinhos estão bem, grandes e pestinhas.
Para já ainda não tenho um novo blog, talvez mais tarde. De qualquer modo deixo-te o meu mail: sara.adegasarrobasapo.pt Beijos grandes
ah, e tb sou fã da Bimby, as tuas receitas são fantásticas. :)

Andreia Cambez disse...

Tens um desafio no meu blog :P