quarta-feira, 28 de maio de 2008

Risotto de Legumes - Livro " O melhor da nossa Equipa"

Ingredientes:

- 50 grs de queijo parmesão
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 40 grs de azeite
- 150 grs de mistura de legumes (cenoura, alho francês, nabo e aipo)
- 150 grs de cogumelos laminados
- 100 grs de presunto ou bacon em tiras
- 900 grs de água
- 20 grs de vinho branco
- 300 grs de arroz risotto~
- 1 caldo de carne
- 50 grs de manteiga

Preparação:

- Rale o queijo 15 seg. Vel. 9 e deite na travessa onde vai servir.
- Coloque no copo a cebola e os alhos e pique 4 seg. vel. 5.
-Junte o azeite e refogue 7 min. temp. 100º vel. Colher inversa.
- Junte os legumes picados miudinhos e os cogumelos laminados e o bacon e programe 8 min. temp. 100º vel. Colher inversa.
- Adicione a água, o vinho, o arroz e o caldo e programe 18 min. á mesma temperatura e velocidade.
- Retire imediatamente para a travessa, junte a manteiga e mexa com um garfo.

Este arroz é uma maravilha...aconselho a todos ;)

domingo, 18 de maio de 2008

Bolinhas de Bolacha: D-E-L-I-C-I-O-S-O-S

Nome: Bolinhas de Bolacha

Número de Bolinhas: 25 bolinhas -+

Ingredientes:

-350 gr de bolacha maria
-180 gr de açucar
-125 gr de margarina derretida
-2 ovos

Preparação:
Picar a bolacha na vel. 9-10.
Juntar todos os ingredientes no copo e programar 1 minuto na velocidade 3.
Moldar umas bolinhas, passar por açucar em pó e colocar em forminhas de papel.


Nota: a receita diz para colocar 200 gramas de acuçar ou so coloquei 180 gramas e mesmo assim acho que se tivesse colocado menos um bocadinho nao tinha feito mal.
Fiz tb alguns bolinhos em que nao coloquei acuçar em pó.

sábado, 17 de maio de 2008

Quiche de Salsicha e Atum


Fiz uma quiche de salsicha e atum ( era das poucas coisas que tinha em casa).
Demorou cerca de 5 minutos a preparar tudinho e depois foi so levar ao forno

Supostamente deveria ter colocado numa tartareira, mas aqui em casa ainda nao há tarteira...hehehe...entao foi mesmo num tabuleiro normal.


Para a massa:

- 300 gramas de farinha
- 130 gramas de manteiga
- 70 gr de agua
- 1 colher de cha de sal
- 1 colher de chá de acuçar


Preparação da massa:

Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15segundos, velocidade6.
Coloque a massa sobre uma forma ou forminhas e passe o rolo sobre elas.
Termine ajustando a massa á forma com as mãos.
Pique sempre toda a superficie e os lados da massa, antes de cozer, para que nao enfole.


Ingredientes:
- 1 pacote de nata
- 2 ovos ( na receita original diz 4 mas so pus 2)
- 1 lata de salsichas
- 2 latas de atum


Preparação:
Pique os ingredientes separadamente na velocidade 5.
Deite os ovos e as natas no copo e bata 15 segundos velocidade 5.
Disponha os ingredientes em cima da massa e o preparado por cima.
Leve ao forno a 180º até ficar dourado.
e hummmm esta prontinho a comer...

Eu usei a salsicha e o atum...mas pode-se fazer com qualquer ingrediente...

Sopinha de Cenoura

Foi um estantinho a faze-la e estava simplesmente deliciosa...
Como fiz um copo inteiro, deu-me para o jantar e no dia seguinte ainda repeti novamente no almoço e no jantar...hehehehe.

Ingredientes:
1lt agua
500gr cenoura
3 batatas
1 cebola grande
1 colher de sopa de azeite
sal

Preparação:
depois de descacadas e partidas aos quartos as cenouras, as batatas e a cebola, coloquei-as no copo juntamente com 1litro de agua, programei 25m de tempo, com temperatura 100ºc e colher inversa.
Quando terminou coloquei o azeite e o sal e triturei tudo durante 50segundo com a velocidade inicial 6 e depois aumentei para a 7.

nota: retirei a receita do forum da bimby....

quinta-feira, 15 de maio de 2008

Hoje foi só Bimbar

Hoje fiz mil e uma coisas na minha Bimby:
- um bacalhauzinho com natas que estava divinal, mas que para a proxima vou fazer com batata palha, porque fiz com batata nova e nao absorveu tao bem o molho bechamel...mas o sabor estava optimo =)
Antes de ir ao forno...

Depois de ir ao forno:


- leite creme, aliás foi o meu 1º leite creme, e em apenas 14 minutos ficou prontinho...todos adoraram e tanta comeram que nem tive tempo para a foto da praxe, só mesmo o restinho que ficou para mim. E para piorar a situaçao nao tinha canela em casa nem a chapinha para queimar o leite creme...proxima compra vai ser o ferrinho.


Enquanto fazia:




E o restinho que me deixaram =(




- Brigadeiros de morango. Decidi fazer de morango em vez de chocolate e estavam bons, mas para ser sincera prefiro sem duvida os de chocolate..

Agora enquanto estava aqui a postar, fiz um cremezinho de cenoura para amanha levar para o trabalho, mas fiz o copo todo e dá para ai para 8 pessoas...Axo que vou ter sopa para dar e vender...hehehe...

Amanha coloco aqui as receitas...

Beijokinhas***

sábado, 10 de maio de 2008

Queques de iogurte e framboesas

Hummm...vejam só esta receitinha:

Ingredientes:
- 300 gramas de açucar.
- 250 gramas de farinha.
- 200 gramas de framboesas frescas
- 100 gramas de margarina.
- 5 ovos.
- 1 iogurte.
- 1 colher de chá bem cheia de fermento.
- margarina para untar.
- farinha para polvilhar.

Preparação:

1. Coloque o acessorio misturador no copo da Bimby , junte o açucar e a margarina e ligue durante 20 segundos na velocidade 4.
Adicione depois os ovos e o iogurte e ligue mais 15 segundos na velocidade 4.
Junte entao a farinha e o fermento e ligue mais 1 minuto na velocidade 4.

2. Ligue o forno a 180 graus. Unte 18 forminhas com margarina e polvilhe-as com farinha.
Divida a massa pelas formas e disponha 2 framboesas em cada uma pressionando ligeiramento.

3. Coloque as formas num tabuleiro e leve ao forno aproximadamente 30 minutos ou até que os queques fiquem cozidos.
Espete um palito para verificar, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva...

Bom Apetite!!!
Devem ser super apetitosos e sao faceis de fazer ;)

( retirado da revista Teleculinaria - Especial Robot de Cozinha )

sexta-feira, 9 de maio de 2008

O que é a BIMBY?

A Bimby revolucionou por completo o trabalho na cozinha.Esta ajudante de cozinha, imbatível, doze vezes patenteada, inovadora e sem rival, combina numa só máquina funções de dez processadoras.

A Bimby tem capacidade para fazer quase tudo a uma velocidade inacreditável.
Pica, rala, corta, bate, amassa, moe, tritura, pesa, emulsiona e cozinha!

E......até cozinha a vapor e lava-se sózinha.O seu manuseamento fácil e rápido torna-a o parceiro essencial na cozinha.A Vorwerk aposta na elevada qualidade e superioridade técnica.Experimente o prazer diário da cozinha criativa e tradicional com ingredientes frescos.

A Bimby é o seu braço direito para tudo aquilo que desejar fazer na cozinha: das entradas às sopas, pratos principais, patês, molhos, sobremesas, pães e bebidas, faz tudo na perfeição.

Até os pratos de maior desafio como o Molho Béchamel, Leite Creme, ou Mousse Chocolate saem sempre bem! Como funciona: num só copo, sem acessórios e em três passos (tempo, temperatura e velocidade).

Não podia ser mais fácil!Em pouco tempo ficam prontas refeições deliciosas que são apreciadas vezes sem conta pela sua família e amigos.

inhttp://www.vorwerk.com/pt/thermomix/html/

Agente Bimby


Ola!

Sou a Anita e sou de Vila Nova de Gaia.
Conheçi a "nossa" Bimby através da internet, quando pesquisava comida saudavél.
Fiquei desde logo, fascinada e decidi saber mais informações acerca desta maquina fantástica.

Cada pesquisa que fazia levava-me a ficar cada vez mais interessada nela.

Surgiu depois a oportunidade de ser Agente Bimby e eu nao pensei nem duas vezes.

E cá estou eu, neste cantinho, para vos dar mais informaçoes sobre a Bimby, vos transmitir receitas deliciosas para a Bimby e falar um pouco de mim enquanto agente bimby mas tambem possuidora de uma Bimby.


Beijinhos*