Risotto de Legumes - Livro " O melhor da nossa Equipa"

Ingredientes:

- 50 grs de queijo parmesão
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 40 grs de azeite
- 150 grs de mistura de legumes (cenoura, alho francês, nabo e aipo)
- 150 grs de cogumelos laminados
- 100 grs de presunto ou bacon em tiras
- 900 grs de água
- 20 grs de vinho branco
- 300 grs de arroz risotto~
- 1 caldo de carne
- 50 grs de manteiga

Preparação:

- Rale o queijo 15 seg. Vel. 9 e deite na travessa onde vai servir.
- Coloque no copo a cebola e os alhos e pique 4 seg. vel. 5.
-Junte o azeite e refogue 7 min. temp. 100º vel. Colher inversa.
- Junte os legumes picados miudinhos e os cogumelos laminados e o bacon e programe 8 min. temp. 100º vel. Colher inversa.
- Adicione a água, o vinho, o arroz e o caldo e programe 18 min. á mesma temperatura e velocidade.
- Retire imediatamente para a travessa, junte a manteiga e mexa com um garfo.

Este arroz é uma maravilha...aconselho a todos ;)

Bolinhas de Bolacha: D-E-L-I-C-I-O-S-O-S

Nome: Bolinhas de Bolacha

Número de Bolinhas: 25 bolinhas -+

Ingredientes:

-350 gr de bolacha maria

-180 gr de açucar

-125 gr de margarina derretida

-2 ovos

Preparação:

Picar a bolacha na vel. 9-10.

Juntar todos os ingredientes no copo e programar 1 minuto na velocidade 3.

Moldar umas bolinhas, passar por açucar em pó e colocar em forminhas de papel.

Nota: a receita diz para colocar 200 gramas de acuçar ou so coloquei 180 gramas e mesmo assim acho que se tivesse colocado menos um bocadinho nao tinha feito mal.

Fiz tb alguns bolinhos em que nao coloquei acuçar em pó.

Quiche de Salsicha e Atum

Fiz uma quiche de salsicha e atum ( era das poucas coisas que tinha em casa).

Demorou cerca de 5 minutos a preparar tudinho e depois foi so levar ao forno

Supostamente deveria ter colocado numa tartareira, mas aqui em casa ainda nao há tarteira...hehehe...entao foi mesmo num tabuleiro normal.

Para a massa:

- 300 gramas de farinha

- 130 gramas de manteiga

- 70 gr de agua

- 1 colher de cha de sal
- 1 colher de chá de acuçar

Preparação da massa:

Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15segundos, velocidade6.

Coloque a massa sobre uma forma ou forminhas e passe o rolo sobre elas.

Termine ajustando a massa á forma com as mãos.

Pique sempre toda a superficie e os lados da massa, antes de cozer, para que nao enfole.

Ingredientes:

- 1 pacote de nata

- 2 ovos ( na receita original diz 4 mas so pus 2)
- 1 lata de salsichas

- 2 latas de atum

Preparação:

Pique os ingredientes separadamente na velocidade 5.

Deite os ovos e as natas no copo e bata 15 segundos velocidade 5.

Disponha os ingredientes em cima da massa e o preparado por cima.

Leve ao forno a 180º até ficar dourado.

e hummmm esta prontinho a comer...

Eu usei a salsicha e o atum...mas pode-se fazer com qualquer ingrediente...

Sopinha de Cenoura

Foi um estantinho a faze-la e estava simplesmente deliciosa...
Como fiz um copo inteiro, deu-me para o jantar e no dia seguinte ainda repeti novamente no almoço e no jantar...hehehehe.

Ingredientes:
1lt agua
500gr cenoura
3 batatas
1 cebola grande
1 colher de sopa de azeite
sal

Preparação:
depois de descacadas e partidas aos quartos as cenouras, as batatas e a cebola, coloquei-as no copo juntamente com 1litro de agua, programei 25m de tempo, com temperatura 100ºc e colher inversa.
Quando terminou coloquei o azeite e o sal e triturei tudo durante 50segundo com a velocidade inicial 6 e depois aumentei para a 7.

nota: retirei a receita do forum da bimby....

Hoje foi só Bimbar

Hoje fiz mil e uma coisas na minha Bimby:

- um bacalhauzinho com natas que estava divinal, mas que para a proxima vou fazer com batata palha, porque fiz com batata nova e nao absorveu tao bem o molho bechamel...mas o sabor estava optimo =)

Antes de ir ao forno...

Depois de ir ao forno:

- leite creme, aliás foi o meu 1º leite creme, e em apenas 14 minutos ficou prontinho...todos adoraram e tanta comeram que nem tive tempo para a foto da praxe, só mesmo o restinho que ficou para mim. E para piorar a situaçao nao tinha canela em casa nem a chapinha para queimar o leite creme...proxima compra vai ser o ferrinho.

Enquanto fazia:

E o restinho que me deixaram =(

- Brigadeiros de morango. Decidi fazer de morango em vez de chocolate e estavam bons, mas para ser sincera prefiro sem duvida os de chocolate..

Agora enquanto estava aqui a postar, fiz um cremezinho de cenoura para amanha levar para o trabalho, mas fiz o copo todo e dá para ai para 8 pessoas...Axo que vou ter sopa para dar e vender...hehehe...

Amanha coloco aqui as receitas...

Beijokinhas***

Queques de iogurte e framboesas

Hummm...vejam só esta receitinha:

Ingredientes:
- 300 gramas de açucar.
- 250 gramas de farinha.
- 200 gramas de framboesas frescas
- 100 gramas de margarina.
- 5 ovos.
- 1 iogurte.
- 1 colher de chá bem cheia de fermento.
- margarina para untar.
- farinha para polvilhar.

Preparação:

1. Coloque o acessorio misturador no copo da Bimby , junte o açucar e a margarina e ligue durante 20 segundos na velocidade 4.
Adicione depois os ovos e o iogurte e ligue mais 15 segundos na velocidade 4.
Junte entao a farinha e o fermento e ligue mais 1 minuto na velocidade 4.

2. Ligue o forno a 180 graus. Unte 18 forminhas com margarina e polvilhe-as com farinha.
Divida a massa pelas formas e disponha 2 framboesas em cada uma pressionando ligeiramento.

3. Coloque as formas num tabuleiro e leve ao forno aproximadamente 30 minutos ou até que os queques fiquem cozidos.
Espete um palito para verificar, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva...

Bom Apetite!!!
Devem ser super apetitosos e sao faceis de fazer ;)

( retirado da revista Teleculinaria - Especial Robot de Cozinha )

O que é a BIMBY?

A Bimby revolucionou por completo o trabalho na cozinha.Esta ajudante de cozinha, imbatível, doze vezes patenteada, inovadora e sem rival, combina numa só máquina funções de dez processadoras.

A Bimby tem capacidade para fazer quase tudo a uma velocidade inacreditável.
Pica, rala, corta, bate, amassa, moe, tritura, pesa, emulsiona e cozinha!

E......até cozinha a vapor e lava-se sózinha.O seu manuseamento fácil e rápido torna-a o parceiro essencial na cozinha.A Vorwerk aposta na elevada qualidade e superioridade técnica.Experimente o prazer diário da cozinha criativa e tradicional com ingredientes frescos.

A Bimby é o seu braço direito para tudo aquilo que desejar fazer na cozinha: das entradas às sopas, pratos principais, patês, molhos, sobremesas, pães e bebidas, faz tudo na perfeição.

Até os pratos de maior desafio como o Molho Béchamel, Leite Creme, ou Mousse Chocolate saem sempre bem! Como funciona: num só copo, sem acessórios e em três passos (tempo, temperatura e velocidade).

Não podia ser mais fácil!Em pouco tempo ficam prontas refeições deliciosas que são apreciadas vezes sem conta pela sua família e amigos.

inhttp://www.vorwerk.com/pt/thermomix/html/

Agente Bimby

Ola!

Sou a Anita e sou de Vila Nova de Gaia.

Conheçi a "nossa" Bimby através da internet, quando pesquisava comida saudavél.

Fiquei desde logo, fascinada e decidi saber mais informações acerca desta maquina fantástica.

Cada pesquisa que fazia levava-me a ficar cada vez mais interessada nela.

Surgiu depois a oportunidade de ser Agente Bimby e eu nao pensei nem duas vezes.

E cá estou eu, neste cantinho, para vos dar mais informaçoes sobre a Bimby, vos transmitir receitas deliciosas para a Bimby e falar um pouco de mim enquanto agente bimby mas tambem possuidora de uma Bimby.

Beijinhos*